Sabores de temporada, cocina con alma
A MORRUDO no se viene solo a comer. Se viene a saborear el momento.
Menú
Carta
Menú del Chef
Disponible los sábados y domingos a mediodía (comidas).
Menú de Verduras 2026
Un recorrido completo por los sabores de la temporada
ENTRANTES INDIVIDUALES
- Cebollicas estofadas en su jugo
- Alcachofas fritas con ajetes tiernos
- Espárrago asado con salsa bearnesa
SEGUNDO (a elegir)
- Solomillo de ternera con foie
- Magret de pato con salsa Oporto
- Paletilla de cordero con patatas panaderas
- Cochinillo asado con compota de manzana
- Kokotxas de bacalao al pil-pil
- Bacalao Ajoarriero
- Pata de pulpo con parmentier
- Manitas de cerdo
- Guiso de Rabo de toro
POSTRE (a elegir)
- Tarta de Queso y espárrago
- Tartaleta de cereza y cremoso de chocolate
- Flor de calabacín
- Coulant de chocolate 70%
- Torrija con helado de vainilla
- Sorbete de café y Bailey´s
49,50 €
IVA incluido
Incluye servicio de pan y agua.
A mesa completa y siempre bajo reserva.
En caso de alergias y/o intolerancias alimentarias, avisar con antelación.
Espárragos frescos en primavera, cordero de la Bardena en invierno... Cada estación tiene su relato en el plato.